二本松牧場のこだわり 牛の健康を第一に！という熱い思いで、約１４年前に自然放牧へシフトしました。春から秋は有機の青草、冬は地元産の牧草や飼料稲で育てたグラスフェッドビーフです。アニマルウェルフェアを重視し、地球に優しい循環型酪農を実践しています。自然環境で育った力強いジャージー牛のお肉を、牧場主が丁寧に手切りし、部位の特徴を活かした美味しさをお届けします。 健康的な食品を提供 「自然」にこだわって育てられたジャージー牛の良質な赤身肉は、豊富な栄養素を含んでいます。皆さんがまず驚かれるのは、黄色い脂。それは青草に含まれるβカロテンによるもの。強力な抗酸化力（老化防止）をもつ栄養素です。２４時間３６５日完全放牧により、日光をたくさん浴びたお肉は、ビタミンEが通常の4倍以上、ヘム鉄とオレイン酸も多く含まれます。これらの成分には、血流促進で細胞の老化防止や美肌効果、生活習慣の予防効果も期待できます。 耕作放棄地への取り組み 当牧場では、耕作放棄地を放牧地として活用することにより、地域の景観を守り、里山を守ることに貢献しています。また、四季折々の放牧風景は三次市の癒しスポットにもなっています。牛に、人に、里山に、地球に優しい循環型酪農を実践することで、地球温暖化の解決に少しでも役立てればという思いで取り組んでいます。 自然放牧ジャージー牛のお肉をお届けする広島県三次市の二本松牧場へようこそ！ お肉を購入する 大地が奏でるロック！自然放牧で未来を解き放て！ ロック魂が宿る、こだわり生産者が、その魂を込めて育てた自然放牧ジャージー牛のお肉。可能な限り自然至上主義で、特に餌は、濃厚飼料は与えず、春から秋は青草（有機牧草）と雑草、冬は地元産の牧草や飼料稲の草のみを給与し餌の安全性を確保しています。冬の寒さを耐え忍び、春にぐっと大きくなる成長のメリハリは自然の摂理そのもの。また、1頭につき１ヘクタールという面積で、のびのびと育ったジャージー牛のお肉は、健康的で奥深い味わいが特徴です。太陽の光をしっかり浴び、青草を食べて育った牛の赤身肉は、栄養もたっぷりと含まれています。ぜひ一度、自然放牧ジャージー牛のお肉をお試しください！ ジャージー牛のお肉の特徴 自然放牧ジャージー牛のお肉 ジャージー牛は、大地の恵みをたっぷりと受けて育ったため、そのお肉は健康的で奥深い味わいが特徴です。 自然の恵みを受けて育った最高のお肉 野生と同じペースでゆっくり成長するので、赤身肉は噛めば噛むほど味わい深く、サシはないのに柔らかいお肉になります。黄色い脂も特徴的です。それは、青草を食べることができる牛だけに現れるもの。いくら食べても胃もたれしないと評判の甘くて香り良く、さっぱりとした脂もお楽しみください。 上質な味わいをお楽しみください ジャージー牛のお肉は、赤身肉としても栄養価が高く、良質なタンパク質やビタミンが豊富に含まれています。 自然の恵みを味わってください 自然放牧されたジャージー牛のお肉は、健康的で栄養価が高く、心と体に優しい食材です。また、季節ごとに芽生える草を食むことで、季節による味の変化もお楽しみ頂けます。 自然放牧ジャージー牛のお肉をご賞味ください 当牧場の自然放牧ジャージー牛の肉を是非一度、お試しください。お客様に栄養満点で美味しいお肉をお届けできることを心から嬉しく思います。 自然放牧ジャージー牛のお肉をご賞味ください！ 私たちの自然放牧ジャージー牛のお肉は、野生味豊かで深みのある味わいが特徴です。栄養満点の赤身肉をぜひ一度ご賞味ください。 お肉を購入する ジャージー牛の自然の中でのびのびと育つ様子 草原を駆け回り、自然の恵みで育まれたジャージー牛の姿をお楽しみください。 お客様の声 お客様からの嬉しいコメントをご紹介します！ Sさん 神奈川県在住 珍しい国産のグラスフェッドビーフ。焼いたときの香りがよくしっかりとした味！また必ずリピートします！ Kさん 美容サロン 普段、牛肉を食べると体調が悪くなることがあるのですが、こちらのお肉は美味しく頂くことができました！ Cheese Iさん 広島市在住 自然放牧のジャージー牛肉は本当に美味しいです！いつもはお肉を嫌がる子供もバクバク食べてくれました。 スタッフ紹介 地域の方のご協力を得ながら、夫婦2人で営んでいます。 織田　正司 牧場主 移住して二本松牧場を設立し、ロック魂で夢を追う。 織田　友子 妻 子育てしながら、夫の夢を叶えるべく、二人三脚で走りぬく。 自然放牧ジャージー牛のお肉をご賞味ください！ 私たちの自然放牧ジャージー牛のお肉は、野生味豊かで深みのある味わいが特徴です。栄養満点の赤身肉をぜひ一度ご賞味ください。 商品一覧